Chrom (Cr)

Chrom aktiviert Enzyme und Hormone (Insulin) und beeinflusst den Cholesterinspiegel.
Die genaue Funktion ist dabei noch nicht nachgewiesen und wird kontrovers diskutiert.

Wodurch man auch noch sehr vorsichtig mit Tagesdosen von Cr (III)ist es wurde von 50 - 200 Mygrogramm 20Mikrogramm bei Männern und 25 Mikrogramm bei Frauen herabgesetzt.
Andere Quellen fordern eine Aufnahme bis 60 Mygrogramm.
Cr (IV) ist extrem giftig und schädigt die Erbsubstanz wenn Personen im Beruf demselben längerfristig ausgesetzt sind.

Bei der Industrie wird Chrom bei der Verarbeitung als Schutzschicht auf Stahl, Gusseisen und Kupfer aufgetragen und ist Bestandteil von Legierungen.
Bei der Vercromung von Dekoteilen, wird selbst auf Kunststoffen Chrom aufgetragen.

Jugendliche und Erwachsene haben einen erhöhten Bedarf, wenn sie viel raffinierten Zucker aufnehmen.
Diabetiker haben ebenfalls einen größeren Bedarf, wie auch alte Menschen.

Mangelerscheinungen treten auf