Molybdän

Molybdän braucht der Körper für den Fett-, Eisen- und Kohlehydratstoffwechsel.

• Es ist wesentlicher Bestandteil in vielen Enzymen (u. a. derer, die im Körper für die Purinzersetzung
  und für die Harnsäurebildung notwendig sind) und Cofaktoren

Die Mindestaufnahme von Molybdän ist bei Jugendlichen und Erwachsenen zwischen 50 und 100  Mygrogramm.

Bei molybdänreichen Böden sind die Lebensmittel können Pflanzen in denen es angereichert vorkommt höhere Werte erreichen.
Ab 10 bis 15 mg / Tag können gischtähnliche Symptome (Harnsäufeerhöhung im Blut, Gelenkschmerzen, Lebervergrößerungen auftreten.

Lebensmittel, die viel Molybdän enthalten:

Blumenkohl, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Knoblauch