Vitamin K

Vitamin K heißt auch Phyllonchinon, es ist fettlöslich.

Eigenschaften und Funktionen im menschlichen Körper

• es fördert die Blutgerinnung
  Vitamin K ist daran beteiligt, die Gerinnungsfaktoren II, VII, IX, X in ihre gerinnungswirksamen Formen überzuführen.'
  Hohe Dosierungen von Vitamin K (bis 40 mg tgl.) gehen nicht mit pathologisch veränderten Gerinnungswerten (z. B. einer verstärkten Blutgerinnung und Thromboseneigung) einher, da die erhöhte Gerinnungsneigung und Fibrinolyse im Gleichgewicht bleiben.
  ^{Wohl aber ist das Vitamin K der Gegenspieler von Marcumar und neutralisiert dieses.}
   

• ist wichtig für den Knochenstoffwechsel und ist dort beteiligt an der Knochenmineralisation, es sorgt für eine gute Versorgung des Körpers mit Calcium und Phosphat.
  Eine Osteoporosetherapie kann über höhere Vitamin D und Vitamin K-Dosen erfolgen.
   

• hilft gegen starke Menstruationsblutung und wirkt bei Frauen nach der Menopause mit Gaben von  45 mg / d Vitamin K₂ (45 mg tgl.) signifikant prophylaktisch vor Osteoporose.
  Auch eine Osteoporose als Nebenwirkung einer Prednisolon / Cortisontherapie, bei biliärer Leberzirrhose, bei Inaktivität von Schlaganfallpatienten und bei Raumfahrern in der Schwerelosigkeit lässt sich durch Vitamin K₂ verhindern. Besonders gefährdet sind Parkinson-Patienten, pathologische Hüftfrakturen bei Osteoporose zu erleiden. Auch in dieser Patientengruppe ist 45 mg Vitamin K₂ eine wirksame Prophylaxe
   

• es wirkt Gefäßverkaltung entgegen
   

• es wirkt Hämorrhoidenbildung entgegen
   

• Vitamin K wird nicht über die Plazenta in den Kreislauf des Fötus übertragen. Das Kolostrum die erste Muttermilch, die das Neugeborene aufnimmt enthält eine doppelte Menge Vitamin K. Der Vitamin K-Gehalt der Muttemilch ist abhängig von der Nahrungszufuhr der Mutter und liegt bei bis zu 3 µg / 100 ml.
   

Vorkommen:

In Nahrungsmitteln kommt vor allem Vitamin K vor, weshalb genaueres dazu dort zu finden ist. Inwieweit bakterielle Menachinone aus der Darmflora zur Vitamin-K-Versorgung beitragen, ist umstritten. Im Körper scheint Phyllonchinon zu dem aktiveren Menachinon-4 umgewandelt werden zu können, da es sich in extrahepatischen Geweben vermehrt findet. Der Mechanismus ist noch unbekannt.

Folgende Lebensmittel in 100 g:

frische Erbsen 0,02 mg
Honig 0,025 mg
Speisequark 0,025 mg
Mais 0,04 mg
Spargel 0,04 mg
Karotte 0,08 mg
Kartoffeln ,05 mg
Brokkoli 0,130 mg
Sojabohne 0,190 mg
grünes Gemüse
wie Spinat, Kohl, Kohlrabi,
Kopfsalat 0,2 mg
Rosenkohl 0,25 mg
Rotkohl 0,01 bis 3 mg
Sauerkraut 0,01 bis 3 mg
Weiskohl 0,25 mg
Petersilie 0,79 mg
Schnittlauch 0,57 mg
Hagebutte 0,09 mg
Sellerie 0,1 mg
Haferflocken 0,05 mg

Tomaten,

Zwiebeln

Milch und Milchprodukte
Butter 0,06 mg

Eier 0,045 mg

Rinderleber 0,045 mg
Fleisch

Bedarf

Es wird empfohlen:

• Mindestens 0,065 mg für Frauen
• 0,08 mg für Männer tgl.

Bei Erbrechen, bei Schwangerschaft ist ein erhöhter Bedarf vorhanden

Dies genügt, um Gerinnungsfaktoren in der Leber zu aktivieren, nicht jedoch für die darüber hinausgehenden Funktionen. Da gestillte Säuglinge dem (seltenen) Risiko eines klinisch relevanten Vitamin-K-Mangels mit der Gefahr gefährlicher Hirnblutungen ausgesetzt sind, wird eine Vitamin-K-Prophylaxe in den meisten Ländern der Welt empfohlen. In Deutschland wird sie zumeist oral mit 3 × 2 mg zur Geburt, nach ca. 1 Woche und nach ca. 4–6 Wochen dosiert. In anderen Ländern gibt es andere Dosisschemata.

Mangelerkrankungen:

• Gerinnungsstörungen, verlängerte Blutgerinngungszeit
• Blutungen in Geweben und Organen
• häufiges Nasenbluten auch ohne Anlass
• schmerzhafte Menstruation
• verstärkte Menstruationsblutung
• Neigung zu Ostheoporose
• Kahlheit, Haarausfall,
• Darmkatarrh
   
• bei Säuglingen Hirnblutung

Es wird durch ranzige Fette, Röntgenstrahlung, Aspirin, Luftverschmutzung Antibiotika abgebaut.