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Versuch
Beobachtungen
1. Der Kolben beschlägt mit einer farblosen Flüssigkeit 2. Im Wein steigen Blasen auf 3. Tropfenbildung 4. die Temperatur steigt schnell auf 80 °C 5. Eine farblose Flüssigkeit tropft in die Vorlage 6. Das Destillat riecht süß
Deutung
Das Destillat ist reiner Alkohol, weil es bei 80 °C verdampft (Siedepunkt Alkohol: 78 °C), Aromen werden mit hinübergetragen, weil es stechend riecht und brennt. |
