Zutaten:

10 - 12 frische große Champignons, 400 ml Wasser,  100 ml Milch 1,5 %, 2 Ecken Du-Darfst Streichkäse (Sahne)

Gewürze:

Fondor, Maggi, Pfeffer, frische Petersilie

Zubereitung:

Die Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Das Wasser kochen und die Champignons in das kochende Wasser geben. Die Gewürze dazu geben. Ca. 5 - 10 min kochen lassen, dann 3/4 der Champignons aus dem Wasser nehmen und die Champignons pürieren. Die pürierten Champignons wieder in das Wasser geben, die Käse-Ecken dazu geben und mit Pfeffer abschmecken.

Die fertige Suppe in Suppenschälchen machen und die  frische Petersilie darüber- streuen.

TIP:

Anstatt Champignons können auch Lauch und Brokkoli verwendet werden.

Bei 4 Portionen, pro Portion ca. 83 kcal.