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Champignontoast

Zutaten:

100 g Champignons, 1 TL Butter, Salz, Pfeffer, 1 TL Zitronensaft, 1 EL gehackte Petersilie, 2 Scheiben Vollkorntoast, 2 Scheiben Scheiblettenkäse

Zubereitung:

Pilze in Scheiben schneiden und in Butter anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronen-  saft abschmecken. Die Pilzmaße mit Petersilie bestreuen. Brot toasten und anschließend mit der Pilzmaße belegen. Käse daraufgeben und die Toastscheiben in die Pfanne setzen. Bei geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten erhitzen bis der Käse geschmolzen ist.

Pro Toast ca. 160 kcal