Zutaten:

12 - 15 Riesenchampignons, 500 gr. Exquisa Quark 0,2 %, 1 Stange Lauch,                     4 - 5 Zwiebeln, 2 - 3 Knoblauchzehen

Gewürze:

Etwas Maggi, Fondor, 1 Ecke Du-Darfst Kräuterkäse, 1 Schuss Soja-Sauce, Pfeffer, 1 TL Oliven-Öl

Zubereitung:

Den Backofen bei 175°C Heißluft vorwärmen.

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Den TL Oliven-Öl in die Pfanne geben und gut heiß werden lassen. Dann die Würfel von Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und schön andünsten. In der Zwischenzeit die Champignons waschen und die Stiele in Würfel schneiden und dann noch mit dünsten.

Den Lauch in sehr dünne Streifen schneiden und waschen. Den Lauch in kochendes Wasser ca. 2 min. kochen und dann kalt abschrecken.

Den Quark in eine Schüssel geben, die Kräuterecke verteilen, die Gewürze gut unterrühren, die Soja-Sauce und den Pfeffer dazugeben.  Dann den abgekühlten Lauch in den Quark mischen und wenn die Zwiebeln, der Knoblauch und die Pilze fertig gedünstet sind auch unter den Quark rühren. Die Pilzen schon auf ein Backblech setzen und dann füllen.

Die Pilzen benötigen ca. 10 - 15 min. im Backofen.

Bei 4 Portionen, pro Portion ca. 145 kcal.