500g Mischgemüse, 100g Hüttenkäse, 100g Kräuterquark, Petersilie, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Hüttenkäse in einen Topf und auf einer höheren Stufe erhitzen, bis der Käse weich im Topf schwimmt.  Dann das abgegossene Mischgemüse ( aus der Dose) in den Topf geben und leicht erhitzen, den Kräuterquark unterrühren und abwarten bis es kocht.

Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

Das ganze hat ca. 427 kcal

Nach belieben noch etwas Reis untermischen.