Zutaten:

700 g Kartoffeln, 300 g Möhren, Salz, Pfeffer, 200 ml Sahne, 250 ml Milch, 100 g geriebener Gouda, 1 Bund Basilikum, 1 El Butter

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen und fein hobeln. Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Beides dachziegelartig in eine flache Auflaufform schichten. Jede Lage kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Sahne mit Milch, Salz, Pfeffer verrühren. Käse unterziehen. Basilikum hacken und die Sahne-Milch-Mischung geben. Diese gleichmäßig über das Gemüse gießen, mit Butterflöckchen belegen und anschließend ca. 50 Min. im Ofen garen.

Dazu schmeckt ein Putenschnitzel oder einfach mal so ohne Fleisch.

Ergibt 4 Portionen, pro Portion ca. 430 kcal. ohne Fleisch