Statt Sahnequark: Magerquark mit Mineralwasser verrühren, schmeckt fast wie Sahnequark

Butter oder Margarine durch einen leichten Frischkäse ersetzen

gemischten Salat ohne Öl oder nur mit 1 TL Öl anmachen, ich verwende folgenden Zutaten: Wasser, Essig, Maggiwürze, Senf, Salatkrönung, Salz und Pfeffer

beschichtete Pfannen verwenden, so gelingen auch Pfannkuchen und Bratkartoffeln ohne Fett, Bratkartoffeln jedoch länger anbraten

Einen Schokokuss leicht in der Mikrowelle erwärmen, er soll dann bedeutend größer werden und man hat somit mehr davon. (Tip von Hannelore)

Brötchen nicht waagerecht aufschneiden. sondern senkrecht wie ein Baguettebrot, so ißt man länger an dem Brötchen.

Bei Kuchen lieber einen mit Hefeteig machen, hat weniger Kalorien als Mürbe- oder Rührteig.

Bei Rührkuchen die Hälte des Zuckers durch Süßstoff ersetzen, bei Mürbeteig kann fast der gesamte Zuckeranteil durch Süßstoff ersetzt werden (jedoch nicht für die Her- stellung von Plätzchen). Geschmacklich und optisch gibt es keinen Unterschied zur her- kömmlich Herstellung des Kuchens.