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Spargel aus dem eigenen Garten

Spargel wird nur wenige Wochen im Jahr frisch angeboten.

Warum also nicht dieses edle Gemüse selbst im Garten anbauen?

Wer noch keine Erfahrungen mit der Kultur von Spargel hat,

dem sei für den Anfang Grünspargel empfohlen, der im Anbau

unkompizierter ist als der weiße.

Grünspargel wächst oberirdisch auf flachen Beeten.

Damit entfällt das aufwändige Bauen der Dämme und beim

anschließenden Ernten können auch kaum Fehler gemacht werden.

Weitere Vorzüge von Grünspargel sind:

Er muss nicht geschält werden, schmeckt würziger als der Weiße

und hat obendrein einen höheren Gehalt an gesundheitsfördernden

Inhaltsstoffen, wie z.B. Vitamin C.

Die eßbare Sonnenblume

im 17. Jahrhundert galt die Topinambur in der Pariser Küche noch

als Delikatesse, bevor sie von der Kartoffel verdrängt wurde.

Nun lebt sie neu auf. Das Besondere an der eßbaren Sonnenblume:

Sie ist für Diabetiker geeignet und hilft erwiesenermaßen beim Abnehmen.

Die bis zu drei Meter hohe Pflanze ist nicht besonders kapriziös und verträgt -

anders als die Kartoffel - auch Temperaturen bis weit unter dem Gefrierpunkt.

Sie ist mit einem humosen und leicht sandigen Boden zufrieden, aber sie

wuchert stark. Wenn Sie der mehrjährigen Pflanze einfach ein mit einer

Wurzelsperre umgrenztes Plätzchen zuweisen, haben Sie so gut wie keine

Arbeit mit ihr.

Termine:

10.06. Fahrt nach Bamberg

8.00 Uhr zur Landesgartenschau