Kaufmann/frau im Einzelhandel

Berufliches Tätigkeitsfeld
Der Einzelhandel bietet in den verschiedensten Betriebsformen die unterschiedlichsten Konsumgüter an: von
Aquaristik, Nahrungsmitteln, Spielwaren bis hin zur Unterhaltungselektronik, Wohnbedarf und Zoobedarf oder
Textilien.

Aufgaben und Tätigkeiten:
Die Kundenberatung und Verkaufsgespräche sind daher auch die wichtigsten Aufgaben der Kaufleute im Einzelhandel.
Das Auffüllen und Auszeichnen von Waren sind wichtige Tätigkeiten im Verkaufsraum.
Die Marktbeobachtung und die Einkaufsplanung gehören zu ihren Aufgaben; sie sind im Wareneingang tätig und
lagern fachgerecht die gelieferten Waren. Ferner sind sie im Bereich Personalwesen an einem reibungslosen
Betriebsablauf beteiligt.
Die Berufsausbildung im EH vermittelt Kundenfreundlichkeit und Fachkompetenz.

Ausbildungsdauer:
Die/der Kauffrau/Kaufmann im Einzelhandel (KE) gehört zu den kaufmännischen Ausbildungsberufen.
Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Bei entsprechender Leistung ist eine Verkürzung um 1/2 Jahr möglich.
Bei entsprechender Vorbildung und Leistung kann max. ein Jahr verkürzt werden.
Die Verkürzung der Ausbildung erfolgt in Absprache mit dem Ausbildungsbetrieb und der IHK.

Voraussetzungen für die Berufsausbildung:
In der Regel wird mindestens der Hauptschulabschluss vorausgesetzt.

Ausbildungsverlauf
Die Ausbildung erfolgt im Rahmen des dualen Systems im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule in Teilzeitform.
Die praktische Ausbildung wird im Ausbildungsbetrieb durchgeführt. Der Berufsschulunterricht gliedert sich in die
Grundstufe, Fachstufe I und die Fachstufe II. In den beiden ersten Jahren werden die Auszubildenden gemeinsam
mit den Verkäuferinnen/Verkäufern unterrichtet.

Berufsschultage:
Grundstufe 2 Wochentage 16 Unterrichtsstunden
Fachstufe I 1 Wochentag 8 Unterrichtsstunden
Fachstufe II 1 Wochentag 8 Unterrichtsstunden

Unterrichtsinhalte (schulische Ausbildung)
Der allgemein bildende Teil des Unterrichts umfasst die Fächer Deutsch, Englisch, Politik, zeitweilig Sport;
das Fach Politik wird durchgängig über die gesamte Ausbildungszeit unterrichtet. Der berufsbezogene Unterricht
beinhaltet insgesamt 14 Lernfelder, jeweils 5 Lernfelder in der Grund- und Fachstufe I und 4 Lernfelder in der
Fachstufe 2.

Bedingt durch die gemeinsame Beschulung der beiden Ausbildungsberufe Kauffrau/Kaufmann im Einzelhandel und Verkäufer/in sind somit auch die 10 Lernfelder in der Grund- und Fachstufe 1 identisch. Die Lernfelder für den Ausbildungsberuf Kaufmann / Kauffrau im Einzelhandel der Fachstufe 2 sind:

Geschäftsprozesse erfolgsorientiert steuern
Mit Marketingkonzepten Kunden gewinnen und binden
Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen
Ein Einzelhandelsunternehmen leiten und entwickeln
Betriebliche Ausbildung

Prüfungen und Abschlüsse

Nach etwa der Hälfte der Ausbildung, ca. zu Beginn des 2. Ausbildungsjahres, findet die Zwischenprüfung statt.
Sie wird schriftlich durchgeführt im Zeitrahmen von max. 120 min; und zwar aus den Gebieten Verkauf und
Marketing, Kassieren und Rechnen sowie Wirtschafts- und Sozialkunde. Sie sind mit der Zwischenprüfung der Verkäufer/innen identisch.

Die Abschlussprüfung am Ende der Ausbildung gliedert sich in den schriftlichen Teil und in das fallbezogene
Fachgespräch von 20 Minuten Dauer. Der schriftliche Teil umfasst die Bereiche

kfm. Handelstätigkeit (max. 120 min.)
Einzelhandelsprozesse (max. 90 min.)
Wirtschafts- und Sozialkunde (max. 90 min.).
Über das Prüfungsergebnis wird ein Prüfungszeugnis ausgestellt.

Mit dem Abschlusszeugnis der Berufsschule erlangen Sie in Verbindung mit der bestandenen Abschlussprüfung den Sekundarabschluss I (Realschulabschluss) oder, abhängig vom Notendurchschnitt, den Erweiterten Sekundarabschluss I.