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Inzwischen haben wir verschiene Altbierrezepte ausprobiert. Wer Interesse daran hat, kann sich gerne mit uns in Verbindung setzen. Hier ein Beispielrezept eines normalen niederrheinischen Alt mit einem Stammwürzegehalt von ca. 12° Plato und einem Alkoholgehalt von ca. 4,8 %.
für 20 liter werden benötigt:
0,92 kg Pilsener Malz
2,3 kg Münchener Malz
0,9 kg Caramalz
0,03 kg Farbmalz
34 g Tettnanger Aromahopfen (4,3 % alpha)
Obergärige Hefe wyeast 1338
Einmaische-Verfahren
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