2006-06-10




		10. Juni 2006 MEXIKANISCH Chefs de Cuisine: Ralph von Mühldorfer, Marion und Andrea * Cocktails (Gert) Caipirinhas (Limetten, Rohrzucker & Cachaca) Jungle Cooler (O-Saft, Limesirup, Cocosmilk, Ananas Maiden's Prayer - Gin, Cointreau, O-Saft, Zitrone Daiquiri - wß Rum, blue Curacao, Zitrone, crushed ice Tequila Sunrise - Tequila, O-Saft, Cranberrysirup * Quesadillas mit Speck und Käse Quesadillas mit Putenpastete (Jalapeno) Guakamole Yukatan Salsa Verde + Salsa (hot) Mexikanischer Salat * Taco-Shells zum Selberfüllen Chili con Carne + Käse + Salat + Saucen Kaninchen mit Apfelsahnesauce + Rosmarinkartoffeln + in Butter gebratenes mexikanisches Gemüse * Pinacolada-Torte * Corona (Cerveza Birra) Silvaner (Rheinhessen 2005) Wasser mit und ohne „Gas“ * Digestif: Tequila (mit Salz und Zitrone), Segafredo-Café ***


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