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Wie funktioniert der Kochzirkel Dresden? Eine/r aus unserer Runde übernimmt als Chef(in) de Cuisine die Gestaltung eines Abends. Er/sie ist verantwortlich für die Auswahl der Kochgehilfen (maximal 3 aus unserer Runde), wählt mit seinem Team das Menü (3 - 4 Gänge) aus, macht den gesamten Einkauf (inkl. Aperitif, Weinen, Digestif, Tischdekoration etc.) und bereitet das Menü ab 14:00 oder 15:00 h zu. Das Team übernimmt Tischdecken, Servieren, Abräumen sowie die Reinigung der Küche. Üblicherweise helfen aber alle Gäste am Schluss mit (siehe unten). Alle anderen sind Gäste des Abends. Eintreffen immer pünktlich um 18:30 Uhr zum Aperitif; 19:00 Uhr Beginn des Essens. Die Kosten des Einkaufes werden durch alle zum Kochabend angemeldeten Personen geteilt (also, wer angemeldet war und unentschuldigt fehlt, wird trotzdem gebeten, seinen Beitrag zu bezahlen, es wurde entsprechend eingekauft). Die Einkaufs- und Materialumlage beträgt seit Mai 2006 inkl. aller Getränke 20 € pro Person. Ende der kulinarischen Abende gegen 23:00 h.. Unsere Kochabende sind eine lockeres Treffen von unkomplizierten Freunden, die Spass haben, bei schönem Essen fröhlich zusammen zu sein und gute Gespräche zu führen. Jeder von uns ist bemüht, durch neue Freunde und interessante Gäste die Runde zu erweitern und zu bereichern. Wer keine Lust hat, hier (mit-) zukochen, ist immer als Gast willkommen. Wir brauchen auch fähige Kritiker! 
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