No Kitchen For Old Men

Hummus

Zutaten:
250 g Kichererbsen
2 EL Tahini
Saft von einer Zitrone
2 Knoblauchzehen
1 (entkernte) Chilischote
150 ml Gemüsebrühe
1 EL Kreuzkümmel (Cumin)
1/2 EL Currypulver
1/2 EL Garam Masala

Alle Zutaten in den Mixer und ab geht die wilde Fahrt! Ggf. abschmecken mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft. Bei zu fester Konsistenz Brühe zufügen.

Guacamole

Zutaten:
1 Avocado
1 Tomate
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
1 Limette
1 (entkernte) Chilischote
1 kleine handvoll Koriandergrün
1 Prise Salz

Auch hier kommen alle Zutaten in den Mixer, der uns die Arbeit abnimmt.

Jim & George wünschen guten Appetit! Unsere Rezepte reichen immer für einen Jim und einen George. Das entspricht etwa Two and a half Meals, wenn ihr versteht.