Vier Zylinder und ein Topf

ist unser Motto, wenn wir unterwegs sind

Das Kochen auf Tour ist eigentlich einfach aber manchmal doch recht schwierig - wer trägt schon eine Campingküche á la Wohnwa- gen oder Reisemobil mit sich rum? Wir fahren mit 2 Personen und 2 Koffern (Krauser K1), einem Tankrucksack (Bagster Omega) und einer Gepäckrolle (Louis) - da muss alles reinpassen. Es ergab sich also, dass ein Topf (mit Stiel, 20cm Durchmesser) reichen muss. Als Kocher benutzen wir den kleinsten von CampingGaz (der hat klappbare Flügel und nimmt sehr wenig Platz) Besteck hat man sowie- so dabei, ein Schneidebrett und ein großes Messer (wir haben uns in Frankreich ein Klappmesser Nr. 11 von Opinel gekauft, das ist nicht teuer, scharf und macht kein Gepäck kaputt) - das muss reichen. Gewürze kaufen wir im Land in den kleinsten Gebinden. Kräuter wachsen häufig auf Campingplätzen (Thymian haben wir noch nie kaufen müssen). Was aber tun, wenn die Gerichte unterschiedliche Zubereitungszeiten haben? In der Reihenfolge des Garens arbeiten und etwas knapper kalkulieren, denn es kommt ja hinterher alles noch einmal in den Topf. Hier werden einige Rezepte erscheinen, von Ratatouille bis Paprikahuhn. Meist Eintöpfe aber auch einige anspruchsvollere Sachen. Die angegebenen Garzeiten sind immer stark vom Wind abhängig und - ganz wichtig - immer eine Reservekartusche für den Kocher bereit halten, das Ding wird grundsätzlich dann leer, wenn die Geschäfte geschlossen sind. (Des- halb auch der teurere CampingGaz-Kocher - diese Patronen gibt es auf der ganzen Welt.