BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE!
Oi gente ^_^
Aqui é o Leonard de novo! Só vim dizer que minha mãe já tá mais bem humorada e feliz, obrigada pelos votos de felicidade! Bom, quanto às candidatas a namoro, bem, vou começar uma listinha ^_+ Quem sabe daqui mais 2 décadas a gente não se encontra pra bater um papo! ehehehehe Ah! Minha momi fez um bolo LINDO de cenoura pra nós! É porque meu pai e minha mãe não me deixam beber cocacola nem comer chocolate, mas hoje é excessão né! Daí momi inventou de fazer um bolo de cenoura... Mas papai, alemão da gema, ficou muito duvidoso dessa história, pois prele "cenoura" é "gemüse" (=legume)... Acreditam que ele NUNCA havia comido um bolinho de cenoura?!?!?! Pois é, pra quem come abacate com molho chilli e sal tá mais que na hora, ora bolas ^_^ Ganhei presentinhos também! O primeiro chegou pelo correio ontem do meu amigo de fé, Rikinho! Um "polarforscher" da playmobil, eu amei tanto que começei a dar pulos de alegria e minha mãe cam-addicted obviamente gravou o acontecido... Olhem abaixo. Meu pai e mutti me levaram na Ikea ontem à noite pra eu escolher uns presentes supimpas, pois apesar da Ikea ser meio tipo "sacolão" aqui na Europa tem umas coisas muuuuuuito legais! Eles trouxeram uma Tafel pra eu desenhar, pintar e escrever!!! Como a Tia Nessinha disse, eu tenho essa veia artística e não tava me contentando só com bloquinho de desenho né. Agora estou com esse apetrecho nota 10! E ainda trouxe alguns brinquedos de "Holz" (=madeira) que mutti tb gosta muito, ela vive me dando holzspielzeuge ^_^ Um se chama "bygga" e é pra montar e o outro são 3 carrinhos que fazem parte duma pista de corrida, mas não trouxemos a pista! Pois o Ikea tava quase fechando e meus pais ainda tinham que correr no subsolo pra pegar o Tafel, fica pra próxima. É isso. Um "tchau" do Leonard (feliz agora Tia Mio?) pra vocês! ^_^
Aqui quem fala é da terra:
Leonard não destruiu o teclado (=tastatur), mas o treco ficou manchado e o tablet também, mas nem grilem, pois eu nem ligo mais. Ele vai aprendendo aos poucos, é assim mesmo. Ele não fica preso aqui, pois nem acho bom coitado, o moleque precisa de espaço e com esse tempo frio não saio todo dia com ele, não dá. A casa de brincar só funciona, pra idade dele, um dia na semana :-( Fazer o quê. Enfim, o niver passou bem, fiz o bolo de cenoura! Ah, que felicidade ^_^ Com a ajuda da memória da minha mãe, é claro! Gente, aderi completamente ao brócoli! Agora sempre introduzo nos pratos da semana. Adoro. Compro aquele congeladinho da Iglo mesmo e deixo cozinhando uns 10 min em fogo baixo, assim que começar a "cheirar" tiro do fogo e coloco pra escorrer. Corto um dente de alho e ponho pra refogar com óleo de oliva, daí introduzo os brócolis (faço uma média de 2 por pessoa, portanto, 1 alho pra +- 6 "flores") e acrescento uma pitada de pimenta e sal, deixo fritar um tiquinho, abaixo o fogo ao mínimo de deixo assim por 2 min com tampa. Desligo o fogo de deixo dentro da panela até servir, fica uma delícia!!!!!!!!!! Eu sempre que comia "Scalopina" no restaurante italiano ficava babando com os legumes que vinham de acompanhamento e o brócoli era o campeão ^_^ Pois eu agora faço o meu aqui!
BOLO DE CENOURA DA OMA ZAZÁ:
-2 xic. farinha trigo
-2 xic. cenoura picada fininha tipo "coco ralado"
-1 xic. açúcar
-1 xic. óleo de cozinha ou oliva
-1 pacote fermento em pó
-4 ovos
Misture no mixer e ou liquidificador o óleo e a cenoura, não triture demais a ponto de virar caldo, deixe mais grossinho, bem, eu prefiro assim. Depois bata as claras em neve. Coloque a farinha, o açúcar e o fermento numa tigela e ali adicione a mistura da cenoura. Vá misturando devagar com a colher de pau até a massa ficar homogênea. Daí introduza as gemas com cuidado, mexa com carinho. Depois disso introduza as claras em neve e mexa com mais carinho ainda, bem devagar, só revirando até a clara em neve "sumir" na massa.
Unte uma forma redonda de 30cm com manteiga e jogue uma mão de açúcar ali, espalhe pela forma e jogue o excesso fora. Coloque a massa do bolo e depois introduza no forno já pré-aquecido à 180 graus (entre o 3 e o 4 aqui pra quem tem forno à gás).
Deixe 20 min no fogo médio (180/ 3-4) por 25 min, "cozinhando". Após isso, dê uma olhadinha e aumente o fogo 1 nível para assar (200/ 4) e deixe por mais 20 ou 25 min. Fique de olho pra não queimar nem ficar seco ou escuro demais. Na primeira vez que abrir dê uma girada na forma pra proporcionar equilíbrio no cozimento. Quando pronto tire do forno e não tire da forma antes de estar frio.
COBERTURA
Compre um daqueles Edel schokolade no Plus, Aldi ou Real e vá raspando as barras quebradinhas em pedaçinhos num panela num fogo mínimo. Assim o choco vai derretento enquanto vc vai cortando. Depois de cortar tudo e limpar as mãos, pegue a colher de pau e dê uma mexidinha pro chocolate virar um "molho". Não deixe cozinhar!!!!!!!!!!!!!!! Isso leva menos de 5 min, assim que terminar de mexer um pouquinho já tire do forno e coloque sobre o bolo. Pronto!
Dica:
Metade da cenoura ralada tipo "coco ralado" eu misturo à massa SEM triturar no mixer, isto é, coloco raladinha mesmo! Fica uma delícia!!!! O bolo fica húmido, fofinho e doce, fora o gosto de cenoura que é maravilhoso. Eu dou pras crianças esse bolo com gosto, mesmo com o chocolate, não faço todo dia mesmo. E estaria mentindo aqui se dissesse que não deixo os meninos comerem doces, claro que deixo! Mas tento impor limites e invento umas coisas diferentes para evitar os mesmos. É isso.
Gente, depois desse post não terei mais nada pra falar durante séculos!!!! ahahhahaha ^_^
Oi gente ^_^
Aqui é o Leonard de novo! Só vim dizer que minha mãe já tá mais bem humorada e feliz, obrigada pelos votos de felicidade! Bom, quanto às candidatas a namoro, bem, vou começar uma listinha ^_+ Quem sabe daqui mais 2 décadas a gente não se encontra pra bater um papo! ehehehehe Ah! Minha momi fez um bolo LINDO de cenoura pra nós! É porque meu pai e minha mãe não me deixam beber cocacola nem comer chocolate, mas hoje é excessão né! Daí momi inventou de fazer um bolo de cenoura... Mas papai, alemão da gema, ficou muito duvidoso dessa história, pois prele "cenoura" é "gemüse" (=legume)... Acreditam que ele NUNCA havia comido um bolinho de cenoura?!?!?! Pois é, pra quem come abacate com molho chilli e sal tá mais que na hora, ora bolas ^_^ Ganhei presentinhos também! O primeiro chegou pelo correio ontem do meu amigo de fé, Rikinho! Um "polarforscher" da playmobil, eu amei tanto que começei a dar pulos de alegria e minha mãe cam-addicted obviamente gravou o acontecido... Olhem abaixo. Meu pai e mutti me levaram na Ikea ontem à noite pra eu escolher uns presentes supimpas, pois apesar da Ikea ser meio tipo "sacolão" aqui na Europa tem umas coisas muuuuuuito legais! Eles trouxeram uma Tafel pra eu desenhar, pintar e escrever!!! Como a Tia Nessinha disse, eu tenho essa veia artística e não tava me contentando só com bloquinho de desenho né. Agora estou com esse apetrecho nota 10! E ainda trouxe alguns brinquedos de "Holz" (=madeira) que mutti tb gosta muito, ela vive me dando holzspielzeuge ^_^ Um se chama "bygga" e é pra montar e o outro são 3 carrinhos que fazem parte duma pista de corrida, mas não trouxemos a pista! Pois o Ikea tava quase fechando e meus pais ainda tinham que correr no subsolo pra pegar o Tafel, fica pra próxima. É isso. Um "tchau" do Leonard (feliz agora Tia Mio?) pra vocês! ^_^
Aqui quem fala é da terra:
Leonard não destruiu o teclado (=tastatur), mas o treco ficou manchado e o tablet também, mas nem grilem, pois eu nem ligo mais. Ele vai aprendendo aos poucos, é assim mesmo. Ele não fica preso aqui, pois nem acho bom coitado, o moleque precisa de espaço e com esse tempo frio não saio todo dia com ele, não dá. A casa de brincar só funciona, pra idade dele, um dia na semana :-( Fazer o quê. Enfim, o niver passou bem, fiz o bolo de cenoura! Ah, que felicidade ^_^ Com a ajuda da memória da minha mãe, é claro! Gente, aderi completamente ao brócoli! Agora sempre introduzo nos pratos da semana. Adoro. Compro aquele congeladinho da Iglo mesmo e deixo cozinhando uns 10 min em fogo baixo, assim que começar a "cheirar" tiro do fogo e coloco pra escorrer. Corto um dente de alho e ponho pra refogar com óleo de oliva, daí introduzo os brócolis (faço uma média de 2 por pessoa, portanto, 1 alho pra +- 6 "flores") e acrescento uma pitada de pimenta e sal, deixo fritar um tiquinho, abaixo o fogo ao mínimo de deixo assim por 2 min com tampa. Desligo o fogo de deixo dentro da panela até servir, fica uma delícia!!!!!!!!!! Eu sempre que comia "Scalopina" no restaurante italiano ficava babando com os legumes que vinham de acompanhamento e o brócoli era o campeão ^_^ Pois eu agora faço o meu aqui!
BOLO DE CENOURA DA OMA ZAZÁ:
-2 xic. farinha trigo
-2 xic. cenoura picada fininha tipo "coco ralado"
-1 xic. açúcar
-1 xic. óleo de cozinha ou oliva
-1 pacote fermento em pó
-4 ovos
Misture no mixer e ou liquidificador o óleo e a cenoura, não triture demais a ponto de virar caldo, deixe mais grossinho, bem, eu prefiro assim. Depois bata as claras em neve. Coloque a farinha, o açúcar e o fermento numa tigela e ali adicione a mistura da cenoura. Vá misturando devagar com a colher de pau até a massa ficar homogênea. Daí introduza as gemas com cuidado, mexa com carinho. Depois disso introduza as claras em neve e mexa com mais carinho ainda, bem devagar, só revirando até a clara em neve "sumir" na massa.
Unte uma forma redonda de 30cm com manteiga e jogue uma mão de açúcar ali, espalhe pela forma e jogue o excesso fora. Coloque a massa do bolo e depois introduza no forno já pré-aquecido à 180 graus (entre o 3 e o 4 aqui pra quem tem forno à gás).
Deixe 20 min no fogo médio (180/ 3-4) por 25 min, "cozinhando". Após isso, dê uma olhadinha e aumente o fogo 1 nível para assar (200/ 4) e deixe por mais 20 ou 25 min. Fique de olho pra não queimar nem ficar seco ou escuro demais. Na primeira vez que abrir dê uma girada na forma pra proporcionar equilíbrio no cozimento. Quando pronto tire do forno e não tire da forma antes de estar frio.
COBERTURA
Compre um daqueles Edel schokolade no Plus, Aldi ou Real e vá raspando as barras quebradinhas em pedaçinhos num panela num fogo mínimo. Assim o choco vai derretento enquanto vc vai cortando. Depois de cortar tudo e limpar as mãos, pegue a colher de pau e dê uma mexidinha pro chocolate virar um "molho". Não deixe cozinhar!!!!!!!!!!!!!!! Isso leva menos de 5 min, assim que terminar de mexer um pouquinho já tire do forno e coloque sobre o bolo. Pronto!
Dica:
Metade da cenoura ralada tipo "coco ralado" eu misturo à massa SEM triturar no mixer, isto é, coloco raladinha mesmo! Fica uma delícia!!!! O bolo fica húmido, fofinho e doce, fora o gosto de cenoura que é maravilhoso. Eu dou pras crianças esse bolo com gosto, mesmo com o chocolate, não faço todo dia mesmo. E estaria mentindo aqui se dissesse que não deixo os meninos comerem doces, claro que deixo! Mas tento impor limites e invento umas coisas diferentes para evitar os mesmos. É isso.
Gente, depois desse post não terei mais nada pra falar durante séculos!!!! ahahhahaha ^_^
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