BRATWURST, ROTKOHL UND POMMES?!
Ter uma família metade alemã me obrigou a adentrar nesse mundo culinário alemão, ok, assumo, foi meio traumático (cof cof), mas hoje em dia já se tornou até rotina. Já não me assusto em ter de encarar carne de porco (sempre) ao invés duma suculenta picanha (aff) ou incluir no nosso modesto "menu mensal" um prato tipicamente alemão, a "Bratwurst" (que significa apenas "salsicha frita")...
Esse mundo de salsichas e lingüiças germânico me fascina ^_^ (parem de rir suas foguentas e assanhadas!!!) É uma variedade assombrante e de qualidade excelente,
se tem uma coisa que em alemão soa muito bem é: "SALSICHA=Wurst". Os caras são sangue bom. Aliás, eu sou tarada por uma "Bockwurst" (espécie de "salsicha swift" cozida que "estoura" na boca quando você come, não existe no Brasil) com Schwarzbrot! As salsichas alemães estão de parabéns ^_^
Buenas, eu fiz Bratwurst semana passada e acabei tirando uma fotenha pra mostrar pro6. Depois vou colocar em "Receitas". Não é lingüiça, mas salsicha mesmo. No Rio salsicha pra gente são aquelas coisas enlatadas da swift ou cica que a gente põe no cachorro-quente. Eu não sei como é em outras partes do Brasil, mas o que eu vejo aqui nunca vi em lugar nenhum e olha que morei anos em Porto Alegre, lá também não tinha isso. Enfim, essas salsichas são muito gostosas e bem feitas, até mesmo as "Tip" (que é uma marca aqui pra produtos mais "em conta", você acha tudo "tip" como opção para comprar por menos) são boas, pra mim, melhores que a "Deutschländer", por exemplo. Só não dá pra se entupir direto de salsicha né, tudo tem limites...
No modesto prato aí de cima você vê a Mostarda (Senf) que é acompanhamento obrigatório para a Wurst, a salsichona frita, xucrute roxo (Rotkohl) e batatas cozidas. Sim, não me pergunte o valor calórico dessa esbórnia! O negócio é curtir com moderação. Mas que vale a curiosidade, vale, oder?
Ter uma família metade alemã me obrigou a adentrar nesse mundo culinário alemão, ok, assumo, foi meio traumático (cof cof), mas hoje em dia já se tornou até rotina. Já não me assusto em ter de encarar carne de porco (sempre) ao invés duma suculenta picanha (aff) ou incluir no nosso modesto "menu mensal" um prato tipicamente alemão, a "Bratwurst" (que significa apenas "salsicha frita")...
Esse mundo de salsichas e lingüiças germânico me fascina ^_^ (parem de rir suas foguentas e assanhadas!!!) É uma variedade assombrante e de qualidade excelente,
se tem uma coisa que em alemão soa muito bem é: "SALSICHA=Wurst". Os caras são sangue bom. Aliás, eu sou tarada por uma "Bockwurst" (espécie de "salsicha swift" cozida que "estoura" na boca quando você come, não existe no Brasil) com Schwarzbrot! As salsichas alemães estão de parabéns ^_^
Buenas, eu fiz Bratwurst semana passada e acabei tirando uma fotenha pra mostrar pro6. Depois vou colocar em "Receitas". Não é lingüiça, mas salsicha mesmo. No Rio salsicha pra gente são aquelas coisas enlatadas da swift ou cica que a gente põe no cachorro-quente. Eu não sei como é em outras partes do Brasil, mas o que eu vejo aqui nunca vi em lugar nenhum e olha que morei anos em Porto Alegre, lá também não tinha isso. Enfim, essas salsichas são muito gostosas e bem feitas, até mesmo as "Tip" (que é uma marca aqui pra produtos mais "em conta", você acha tudo "tip" como opção para comprar por menos) são boas, pra mim, melhores que a "Deutschländer", por exemplo. Só não dá pra se entupir direto de salsicha né, tudo tem limites...
No modesto prato aí de cima você vê a Mostarda (Senf) que é acompanhamento obrigatório para a Wurst, a salsichona frita, xucrute roxo (Rotkohl) e batatas cozidas. Sim, não me pergunte o valor calórico dessa esbórnia! O negócio é curtir com moderação. Mas que vale a curiosidade, vale, oder?
<< Home