Tunesisches Menü

Vorspeise: gefüllte Tomate

Hauptgericht: Kuskus mit Geflügelfleisch

Nachspeise: glasierte Pfirsiche

Getränk: Weißwein

Fleischsalat mit Kräutern verfeinern.
Pro Person eine halbierte und entkernte Tomate mit Fleischsalat füllen und servieren.

In einen erhitze Topf Zucker caramelisieren.
Pro Person 2 Hälften Pfirsiche abgetropf aus der Dose im Caramel kurz schwenken und mit etwas Saft aus der Dose löschen. Auf einem Teller anrichten. Mit etwas Zimt
garnieren

Gosecker Dechantenberg
Silvaner Trocken

Kuskus nach Anweisung garen.  In einer Pfanne Putenbruststreifen,   Paprika (rot, grün und gelb), Tomaten,  Gurken, Lauch  in Streifen geschnitten in  Olivenöl anbraten und mit Salz,  Pfeffer und Curry  sowie kleingehackter Ingwerwurzel  würzen.
Mit etwas Brühe auffüllen  und bei geschlossenem  Deckel ca. 10 min. garen lassen. Den Kuskus untermischen und auf Teller anrichten.  Ein paar frische Kräuter darübergeben.