نام علمي:Carica papaya

پاپايا داراي ويتامينC, A به مقدار فراوان و مواد معدني كلسيم، كلر، آهن، فسفر، پتاسيم، سيليكان و سديم است.
ميوه ي اين گياه داروي دستگاه گوارش ، ضد حساسيت ، گياهي مناسب براي بهبود زخم، بسيار مقوي،
ميوه پاپايا در موارد آكنه، يبوست، بيماري هاي قلبي، سوءهاضمه، اختلالات كليوي، اختلالات كبد، تومورها، زخم معده، كاهش وزن به كار مي رود.
ميوه ي پاپايا براي هضم غذا بسيار نافع بوده، داراي آنزيم پاپائين است كه هيچ معادلي براي وجود ندارد. اين ميوه قادر به هضم غذاهاي بسيار سخت است و در محيط هاي اسيدي و قليايي فعّاليّت زيادي داشته، داراي ارزش طبي بالايي مي باشد. اين ميوه به كساني كه مشكل معده دارند بسيار كمك خواهد كرد. اين گياه سرشار از ويتامين هاي A,B,C,G است و براي تهيّه ي انواع مربا، مارمالاد، نوشيدني ها و سالاد مورد استفاده قرار مي گيرد. آنزيم پاپائين هضم كننده ي قوي پروتئين مي باشد كه در هنگام هضم با پپسين مشاركت دارد. كپسول اين آنزيم در بازار موجود است كه جهت هضم پروتئين ها خصوصاً در سالمنداني كه معده ي آن ها دچار مشكل هضم برخي از مواد غذايي است، كارايي دارد.
عصاره ي پاپايا خون سازي را تقويت مي كند، توانايي انعقاد خون را بالا مي برد، مليّن بسيار خوبي است، اشتها را تحريك نموده و كليه ه، كبد و روده ها را شستشو مي دهد.
پتاسيم و منيزيم فراوان دارد كه به دستگاه عصبي و گوارش كمك مي كند.
اين گياه براي انعقاد خون و بند آوردن خون ريزي نيز بسيار مفيد است پاپائين يك آنزيم مؤثّر براي از بين بردن انگل هاي روده نيز محصوب مي شود. بروملين نيز مانند پاپائين ماده اي است كه كمك مي كند معده بتواند پروتئين را به راحتي هضم نمايد و در كنسرو آناناس نيز يافت مي شود.