2 cl Absinth
2 cl Bourbon
2 cl Cointreau
Auf Eiswürfel geben und kaltrühren.
Absent-Minded
3 cl Absinth
2 cl Pfirsichschnaps
3 cl Sekt
2 cl Orangensaft
3 Teelöffel Himbeerpurée
Absinth,
Pfirsichschnaps, Orangensaft und Himbeerpurée mit Eis in den Shaker
geben,
kräftig schütteln, durch den Strainer abgießen und mit Sekt
auffüllen.
Absinth Curaçao Frappe
4 cl Absinth
2 cl Blue Curaçao
2 cl Orangensaft
1 Teelöffel Zitronensaft
Verrühren und auf zerstoßenes Eis geben.
Absinth Flip
3 cl Absinth
3 cl Cointreau
4 Teelöffel Zitronensaft
1 kleines Ei
1 Teelöffel Zucker
Mit Eis
in den Shaker geben und kräftig schütteln;
durch den Strainer in ein vorgekühltes Glas abgießen und mit einer
Prise Muskatnuß verfeinern.
Absinth Grapefruit
4 cl Absinth,
4 cl Tonic Water,
8 cl Grapefruitsaft
Auf Eiswürfel geben und kurz umrühren.
Absinth Groseille
3 cl Absinth
2 cl Cointreau
5 cl Sekt
3 Teelöffel Johannisbeerpurée
Absinth,
Cointreau und Johannisbeerpurée in den Shaker geben und kräftig
schütteln,
durch den Strainer auf zerstoßenes Eis geben und mit Sekt auffüllen.
Absinth Kamikaze
1 cl Absinth
1 cl Bourbon
1 cl Cointreau
1 cl Gin
1 cl brauner Rum
1 cl Tequila
1 cl Vodka
1 cl Grenadine
Bourbon,
Cointreau, Gin, Rum, Tequila, Vodka und Grenadine mit Eis in ein Rührglas
geben,
kaltrühren und durch den Strainer in ein vorgekühltes Glas abgießen;
den Absinth über die Rückseite eines Löffels an der Innenseite
des Glases hinabrinnen lassen und anzünden.
(Es wird empfohlen, die Flamme zu löschen, bevor man den Drink verzehrt.)
Absinth-Kir
8 cl Sekt
1 cl Absinth
1 cl Cassis
Absinth und Cassis in ein Glas geben und mit Sekt aufgießen.
Absinth Maracuja
4 cl Absinth
2 cl Gin
10 cl Maracujanektar
Auf Eiswürfel geben und kurz umrühren.
Absinth Margarita
2 cl Absinth
2 cl Tequila
2 cl Triple Sec
2 cl Zitronensaft
Absinth, Tequila und Zitronensaft auf Eiswürfel geben, kurz umrühren und mit Triple Sec aufgießen.
Absinth Orange
4 cl Absinth
2 cl Blue Curaçao
1 Teelöffel Campari
6 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft
Verrühren und auf Eiswürfel geben
Absinth Sour
4 cl Absinth
4 cl Zitronensaft
2 Teelöffel Zucker
Mit Eis in den Shaker geben, gut schütteln und durch den Strainer abgießen.
Absinth Suissesse
6 cl Absinth
2 cl Creme de Menthe weiß
1 Eiweiß
Mit Eis in den Shaker geben, kräftig schütteln und durch den Strainer in ein vorgekühltes Glas abgießen.
Atomic Bomb
3 cl Absinth
3 cl Brandy
In ein Glas geben und kurz umrühren.
B-52
3 cl Baileys
3 cl Tia Maria
2 cl Absinth
Baileys und Tia
Maria in ein Glas geben und langsam den Absinth hinzugießen.
Dann anzünden. (Es wird empfohlen, die Flamme zu löschen,
bevor man den Drink verzehrt.)
Bloody Brain
3 cl Absinth
2 cl Amaretto
2 cl Baileys
Grenadine
Den Amaretto in
ein Glas geben und den Absinth über die Rückseite eines Löffels
an der
Innenseite des Glases hinabrinnen lassen, so daß er auf dem Amaretto
zu stehen kommt.
Dann langsam den Baileys mit einem Löffel hinzugeben und mit ein
paar Tropfen Grenadine
besprenkeln. (Das Ganze sollte ungefähr aussehen wie ein in Formaldehyd
schwimmendes Gehirn.)
Knock Out
2 cl Absinth
2 cl Gin
2 cl französischer Wermut
1 Teelöffel Creme de Menthe weiß
Mit Eis in den Shaker geben, gut schütteln und durch den Strainer abgießen.
London Fog
6 cl Gin
2 cl Absinth
Auf Eiswürfel geben und kurz umrühren.
Maiden’s Blush
4 cl Gin
2 cl Absinth
1 Teelöffel Grenadine
Mit Eis in den Shaker geben und gut schütteln, durch den Strainer in ein vorgekühltes Glas abgießen.
Sazerac
6 cl Whiskey
2 cl Absinth
1 Teelöffel Zucker
3 Tropfen Angostura
Den Absinth in ein
vorgekühltes Glas geben und das Glas so schwenken, daß der
Absinth die gesamte Innenseite benetzt.
Whiskey, Zucker und Angostura mit Eis in den Shaker geben, gut schütteln
und durch den Strainer abgießen.
Tremblement de Terre
2 cl Absinth
2 cl Cognac
2 cl Cointreau
2 Tropfen Angostura
Mit Eis in ein Glas geben und kaltrühren, durch den Strainer abgießen.
Vinyl Sunset
3 cl Absinth
2 cl Cassis
5 cl Soda oder Limonade
1 Spritzer Limettensaft
Absinth, Cassis und Limettensaft auf Eiswürfel geben und mit Soda oder Limonade aufgießen.
Voodoo Pigalle
3 cl Absinth
2 cl Melonenlikör
2 cl Chartreuse grün
1 Spritzer Zitronensaft
Mit Eis in den Shaker geben, gut schütteln und durch den Strainer abgießen.
