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Nussplätzchen
Heute fiel mir ein, dass ich für morgen Plätzchen für die Schule backen sollte....UPPS!
Hier ein Blitzrezept für "Hachichmussschnellwasbacken-Plätzchen", zum Glück habe ich meistens die benötigten Sachen im Haus. Sind echt lecker, muss ich sagen.
Zutaten:
125 g Butter
90 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
125 g gehackte oder gemahlene Nüsse
150 g Vollkorn-Haferflocken
50 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
Gewürze, ich hatte noch Anis, Zimt, Kardamom, Zitrone.
Butter, Zucker, Ei verrühren, alle anderen Zutaten untermengen. Mit Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein Backblech setzen.
150°C, mittlere Einschubleiste, 15 bis 20 Minuten
Nach dem Auskühlen zur Hälfte in Kuvertüre tauchen.
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