Receta de mi abuelo de 1890 d.c. se llama Gugelhopf
Ingredientes:
100 gr. Mantequilla Butter
4 huevos Eier
250 gr. Azúcar Zucker
1 pellisco de Sal prise Salz
remolver hasta espura....schaumig rühren
1 cáscara de limones Zitronenschale
Haces con 500 gramos de harina una masa machst mit 500 gr. Mehl einen Teig
14 gr. Royal cuidado en México es más (3 Cucharas) 1 Pack Backpulver
½ Taza de pasa Rosinen
½ Taza de gorrona Sultaninen
metes un poco de limones y naranjas a dentro.
1 Cuchara de Ron Esslöffel
remolver también pero fino, sin magina con la maza que tienes.
Einfügen ohne Maschine in den bestehenden Teig
Metes en la Forma especial Gugelhopf
Einfüllen in eine Gugelhopfform
Despues haces una garnitura con nueces arriba......Garniere den oberen Teil mit Nüssen
Horno Backofen media .temperatura. cerca 180° - 190° más o menos 1 hora o 6o minutos